Probiotice

introducere

Probioticele sunt medicamente sau alimente care conțin microorganisme viabile. Acestea ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra diferitelor sisteme de organe ale consumatorului. Bacteriile, de exemplu lactobacilii sau bifidobacteriile, dar și drojdiile sunt adesea eficiente probiotice.

Probioticele sunt recomandate ca protecție naturală, în special în timpul sau după administrarea antibioticelor, care pot deteriora flora intestinală naturală a oamenilor. În plus, sunt descrise o serie de alte domenii de aplicare pentru probiotice. Dacă și cât de utile sunt acestea cu adevărat sunt explicate mai jos.

Motive pentru administrarea de probiotice

Luarea probioticelor poate fi deosebit de utilă în contextul bolilor gastrointestinale. Studiile au arătat că persoanele care suferă de boli inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă, pot beneficia de administrarea acesteia. Sindromul de colon iritabil poate fi, de asemenea, influențat pozitiv de acest lucru.

În plus, studiile științifice au arătat o durată mai scurtă și un curs mai ușor de diaree virală sau bacteriană la copiii care au luat și probiotice. Probioticele sunt adesea răspândite după ce au luat antibiotice. Acestea ar trebui să contribuie la regenerarea mucoasei intestinale deteriorate și să reducă sau să prevină diareea ulterioară. Dar mai multe despre asta mai târziu.

Pe lângă domeniul bolilor gastro-intestinale, microorganismele ar trebui să poată ajuta și persoanele care suferă de alergii. Copiii care suferă de dermatită atopică, adică neurodermatită, ar trebui să poată fi ajutați în acest mod. Un alt domeniu de aplicare este fardul vaginal și colonizarea bacteriană a vaginului (vaginoză bacteriană). Vaginul este de obicei colonizat cu bacterii cu acid lactic, ceea ce duce la un mediu natural și ușor acid în vagin. În cazul ciupercii vaginale, acest mediu este schimbat și uneori este nevoie de mult timp pentru ca flora vaginală sănătoasă să se stabilească din nou. Probabil pot ajuta bacteriile cu acid lactic.

Cu toate acestea, oamenii complet sănătoși ar trebui să se abțină mai degrabă de la a lua. Diverse studii au arătat acum că o flora intestinală sănătoasă poate fi, de asemenea, dezechilibrată inutil de probiotice.

Aflați aici totul despre subiect: boala inflamatorie a intestinului.

Cum funcționează probioticele?

Mecanismul exact de acțiune al probioticelor nu este încă pe deplin înțeles. Acesta este probabil unul dintre motivele recomandărilor destul de inconsistente pentru a lua pregătirile.

Diverse studii sugerează că microorganismele probiotice și viabile se atașează de mucoasa intestinului gros și formează colonii acolo. Aceste colonii pot interacționa acum cu celulele imune din organism. Prin intermediul receptorilor, mediază eliberarea de substanțe care au un efect nociv asupra bacteriilor maligne din intestin. Formarea coloniilor are alte avantaje. Oferă o barieră eficientă care protejează intestinul de a fi colonizate de bacterii maligne.

De asemenea, se spune că interacțiunea probioticelor cu sistemul imunitar explică efectul pozitiv pe care acestea îl au asupra alergiilor. În cazul alergiilor, sistemul imunitar este îndreptat împotriva substanțelor efectiv inofensive, cum ar fi polenul. Ultimele studii sugerează, de asemenea, că microorganismele probiotice împiedică chiar eliberarea prea multor substanțe inflamatorii în organism.

Care probiotice sunt cele mai bune?

Microorganismele probiotice utilizate în mod repetat în studiile menționate mai sus sunt în primul rând următoarele: diferite tulpini de lactobacil (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), unele tulpini de bifidobacterii (B. infantis , B. longum, B. breve) și drojdia Saccharomyces boulardii.

Eficiența sa a fost dovedită clinic în anumite cazuri, în special în contextul diferitelor boli gastro-intestinale. Prin urmare, atunci când cumpără produse probiotice, consumatorii ar trebui să acorde atenție tipului de culturi bacteriene sau fungice conținute în produs.

Iaurt probiotic

Majoritatea supermarketurilor din aceste zile oferă o gamă întreagă de iaurturi probiotice pentru a fi linguri sau în sticle mici de băut. Aceste iaurturi conțin, de obicei, tulpini bacteriene adăugate activ, cu eficacitate probiotică dovedită. Acestea includ în principal lactobacili și bifidobacterii.

Dacă aceste alimente au de fapt o influență pozitivă asupra bunăstării fizice este controversat, dar cel puțin trebuie avut grijă pentru a se asigura că este un produs care conține cel puțin un milion de microorganisme pe gram. Cumpărătorii ar trebui să afle, de asemenea, dacă organismele conținute sunt și cele identificate (a se vedea mai sus).
Un obstacol obișnuit la cumpărarea iaurturilor probiotice este conținutul relativ ridicat de zahăr al unor produse. Aici consumatorii ar trebui să arunce o privire asupra ingredientelor iaurturilor. Adesea sunt incluși îndulcitori artificiali. Dacă nu puteți face asta, ar trebui să alegeți iaurturi la care nu s-au adăugat aditivi

Capsulele probiotice

Majoritatea probioticelor sunt sub formă de capsule. Există diverse puncte de luat în considerare. Ca și în cazul iaurturilor, consumatorii ar trebui să arunce mai întâi o privire asupra ingredientelor capsulelor. De asemenea, este important să acordăm atenție tipului și numărului de germeni pe care îi conține.

Capsulele probiotice pot fi realizate în moduri diferite. Unele conțin gelatină, altele nu. Acest lucru poate fi deosebit de important pentru vegani și vegetarieni. Capsulele sunt de obicei oferite fără rețetă și sunt disponibile în farmacii și magazine de medicamente. Consumatorii ar trebui să acorde atenție prețului și dozajului atunci când cumpără capsule. Utilizarea mai lungă poate deveni rapid foarte scumpă. Cei afectați trebuie să consulte medicul dacă nu sunt siguri dacă are sens să-i ia.

Ce alimente au efect probiotic?

În timp ce microorganismele sunt adăugate activ la iaurtul probiotic, iaurtul normal conține deja un anumit număr de lactobacili. Prin urmare, poate fi privit și ca un aliment probiotic. În plus, alte produse din lapte acru au, de asemenea, un efect probiotic, de exemplu kefir sau lapte de caș. Pe lângă lactobacili, kefirul conține și alte microorganisme probiotice, și anume drojdii.

Un alt aliment probiotic este varza. În forma sa brută, conține și microorganisme viabile. Varza este, de asemenea, o formă de dietă probiotică pentru vegans, în plus, unele tipuri de brânză, de exemplu parmezan sau Gouda, conțin bacterii vii cu acid lactic. Se aplică următoarele: cu cât brânza este mai veche, cu atât mai multe bacterii conțin.

Ceaiul Kombucha este un aliment în mare parte necunoscut aici. Acesta este ceaiul la care s-a adăugat ciuperca Kombucha, care declanșează un proces de fermentare. Ceaiul conține microorganisme vii doar atunci când este proaspăt. Kimchi este, de asemenea, puțin cunoscut. Este varză chineză fermentată, care conține lactobacili. Se spune, de asemenea, că are un efect foarte sănătos.

Probiotice după administrarea de antibiotice

Probioticele sunt probabil cea mai răspândită zonă de aplicare pentru ca acestea să fie luate împreună cu sau după antibiotice. Aceasta ar trebui să protejeze sau să înlocuiască flora intestinală și să prevină diareea ca efect secundar al antibioticelor.

Acum s-a dovedit științific că nu trebuie să aștepți până la apariția diareei înainte de a lua probiotice. Atunci aceste remedii nu mai par să aibă niciun efect. Pe de altă parte, probioticele au un efect pozitiv dacă sunt luate în același timp cu administrarea antibioticelor. Studiile au arătat că pacienții cărora li s-a administrat și probiotice în timp ce luau antibiotice au avut mai puține șanse să aibă diaree după aceea.

În cazul special al inflamației stomacale cauzate de temutul germen Helicobacter pylori, care este tratat cu o combinație de mai multe antibiotice, un studiu a arătat că pacienții cărora li s-a administrat probiotice au avut mai puține efecte secundare.

Efectele secundare ale antibioticelor? Citiți mai multe aici.

Evaluarea critică a lui

Din păcate, probioticele încă nu sunt pe deplin înțelese. Acesta este un motiv important pentru care sunt foarte controversate. În timp ce unele studii arată beneficiile pozitive, în special în ceea ce privește afecțiunile gastro-intestinale, există și studii care nu pot vedea niciun beneficiu. Se pare că există diferențe foarte mari de la pacient la pacient. De exemplu, probioticele pot contribui la regenerarea florei intestinale la unele persoane și, în unele cazuri, pot fi detectate în intestin pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce în altele, acestea nu mai sunt detectabile după un timp foarte scurt și, aparent, nu prezintă nici o eficiență.

Nici zonele de tratament pentru probiotice nu sunt clar definite. Între timp, recenzii mari au arătat că bolile diareice sunt probabil un domeniu principal de aplicare pentru probiotice. Dacă alte sisteme de organe, cum ar fi pielea sau creierul, pot fi, de asemenea, influențate pozitiv este parțial suspectat, dar nu a fost dovedit în niciun caz.

Un alt punct important este subestimarea efectelor secundare ale probioticelor. Deoarece probioticele pot fi chiar dăunătoare în anumite circumstanțe.

Efectele secundare ale probioticelor

Mulți oameni subestimează faptul că probioticele pot fi nu numai utile, ci și dăunătoare. Într-un studiu științific, de exemplu, a fost demonstrat un fenomen îngrijorător. Pacienții care au luat probiotice în cantități mari au dezvoltat disconfort gastrointestinal sever după un timp. Unii chiar au suferit o conștiință afectată, iar trupurile lor au devenit hiperacide. Motivul a fost masele de bacterii cu acid lactic. Acestea nu se stabiliseră numai în intestinul gros, unde se află locul lor de acțiune, ci și în intestinul subțire și în stomac. Acidul lactic produs excesiv a perturbat mediul intestinal și a provocat hiperaciditate cu conștiința afectată.

Această colonizare incorectă a bacteriilor cu acid lactic se produce nu numai cu consumul excesiv de probiotice, ci și cu așa-numitul sindrom de intestin scurt (cei afectați nu au părți ale intestinului subțire), cu activitate intestinală scăzută și constipație, precum și cu utilizarea suplimentară a unor medicamente. În plus, au existat efecte secundare semnificative la pacienții cu un sistem imunitar redus și la pacienții cu inflamații severe, de exemplu pancreatita (inflamația pancreasului). Chiar și mortalitatea acestor grupuri de oameni a crescut atunci când au luat probiotice.

Costul probioticelor

Probioticele sub formă de capsule, în special, pot fi destul de costisitoare. Prețul pe capsulă este cuprins între 25 și 90 de centi. În funcție de producător, una sau două dintre aceste capsule trebuie luate pe zi. Dacă se presupune că un probiotic este luat pentru o lună, costurile sunt cuprinse între aproximativ opt și 55 de euro.

Iaurturile probiotice oferite au, de asemenea, un preț între 20 și 80 de cenți la 100 de grame. Dacă se consumă un iaurt pe zi, prețurile sunt comparabile cu cele pentru capsule.