Alfa-glucozidaza

Ce este Alpha Glucosidaza?

Alfa-glucozidaza este o enzimă care apare în diferite sub-forme în toate celulele corpului. Nu orice sub-formă trebuie neapărat să apară în fiecare celulă.
Sarcina alfa-glucozidazei este de a împărți legăturile alfa-glicozidice. Acest tip de legătură descrie o formă de legătură între moleculele individuale de zahăr. Moleculele individuale de glucoză pot fi legate pentru a forma lanțuri mari de câteva mii de zaharuri, așa-numitele polizaharide, care sunt defalcate prin alfa-glucozidaza.

Sarcina și funcția

Fiecare sub-formă de alfa-glucozidază diferă în funcție de locația sa.

O formă obișnuită este maltaza glucoamilaza, care este produsă în celulele superficiale ale mucoasei intestinale, rinichii și unele celule imune. În plus față de această formă, există și alte sub-forme în țesuturile menționate. Ca orice alfa-glucozidaza, maltaza-glucoamilaza clipește și legăturile alfa-glicozidice. Cu toate acestea, acestea sunt de preferință dizolvate în dizaharide, lanțuri de zahăr formate din două molecule individuale de zahăr. Prin separarea dizaharidei în două monosacharide, este posibilă absorbția moleculelor individuale de zahăr în corp prin membrana mucoasă a intestinului subțire. Astfel, enzima joacă un rol important în digestia zaharurilor. În rinichi, dizaharidele, care sunt filtrate din sânge de către rinichi și sunt apoi localizate în urina primară, un precursor al urinei terminale, sunt, de asemenea, împărțite în mod preferențial în monosacharide individuale, care pot fi reabsorbite în corp de către celulele renale. Acesta este un proces important pentru prevenirea unei pierderi mari de energie prin excreția de zahăr în urină.

O altă sub-formă a alfa-glucozidazelor apare în lizozomii fiecărei celule. Lysozomii sunt organele celulare care descompun substanțele care se acumulează în celule și nu pot fi utilizate. Subforma care apare aici se numește alfa-glucozidaza lizozomică sau maltaza acidă, analogă organelei celulare. Sarcina sa este de a descompune lanțurile de zaharuri pe care organismul nu le poate folosi în monosacharide, astfel încât să poată fi mai ușor utilizate și excretate.

Există, de asemenea, o subformă de alfa-glucozidaza în ficat, care este esențială pentru metabolismul energetic al organismului. Printre altele, această formă este responsabilă pentru descompunerea glicogenului. Glicogenul este un polizaharid care constă din zeci de mii de molecule de glucoză și este forma în care glucoza este stocată în organism. Atunci când organismul are nevoie de energie, fie prin foame sau prin activități sportive, depozitul de energie este descompus de alfa-glucozidase, ceea ce înseamnă că performanțele necesare pot continua să fie asigurate.

Aceeași subunitate alfa-glucozidaza găsită în ficat se găsește și în mușchi. Tot aici există un depozit de glicogen care poate fi redus dacă este necesar. Cu toate acestea, moleculele de glucoză eliberate nu sunt puse la dispoziția organismului, ci mai degrabă servesc mușchii ca furnizor de energie.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest subiect: Sarcina enzimelor din organism

Unde se face alfa-glucozidaza?

Ca majoritatea enzimelor umane, fiecare formă de alfa-glucozidaza este produsă în organele celulare speciale. Un precursor al enzimei este mai întâi sintetizat în reticulul endoplasmatic. Un prim pas în maturizare spre enzima matură are loc acolo.

Transportul la așa-numitul aparat Golgi are loc apoi. Maturarea are loc și aici. În aparatul Golgi, enzimele sunt ambalate în vezicule speciale și transportate la destinație.

Destinația diferă în funcție de țesut. În ficat și mușchi, ținta este granulele intracelulare speciale în care glucoza este depozitată sub formă de glicogen. Transportul către membrana celulară are loc în intestine și rinichi. Veziculele sunt golite aici, deoarece locul de acțiune alfa-glucozidazei se află în afara celulelor. Alfa-glucozidaza lizozomală este ambalată în vezicule care fuzionează cu membrana lizozomilor.

Aflați mai multe despre biosinteza proteinelor pe site-ul nostru: ribozomii

Ce este beta-glucozidaza?

Beta-glucozidasele sunt enzime care, la fel ca alfa-glucozidasele, rup legăturile glicozidice consumând apă. În timp ce alfa-glucozidasele rup legăturile alfa-glicozidice, beta-glucozidasele rup legăturile beta-glicozidice. Diferența dintre cele două tipuri de legătură constă în aranjarea unui grup alcoolic de zaharuri legate. Cum se comportă acest lucru depinde de diverși factori complicați.

Oamenii pot împărți doar legăturile beta-glicozidice într-o măsură limitată. Aceasta joacă un rol, de exemplu, în utilizarea lactozei. Lactoza se găsește în produsele care conțin lapte și este denumită de obicei zahăr din lapte. Deoarece mulți oameni din Europa Centrală nu dezvoltă lactază, enzima care împarte legătura beta-glicozidică a lactozei, din cauza evoluției lor, acești oameni sunt intoleranți la lactoză.

Mai mult, există deficiențe în utilizarea celulozei. Deoarece oamenii nu au o enzimă care poate descompune celuloza în componentele sale, este considerată a fi fibră dietetică care nu poate fi digerată și este excretată direct.

Citiți mai multe despre: Simptomele intoleranței la lactoză

Ce este transglucozidaza?

O transglucozidază este o enzimă care apare în corpul uman și joacă un rol important în sinteza și descompunerea glicogenului. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de glucan transferază.

Sarcina principală este de a muta monosacharide, dizaharide sau oligozaharide cu trei molecule de zahăr în glicogen. Această schimbare este deosebit de importantă pentru descompunerea moleculelor de glucoză care au mai mult de o legătură cu o moleculă de glucoză adiacentă. Dacă acesta este cazul, enzimele, care sunt în mod normal responsabile de descompunerea glicogenului, nu pot continua să funcționeze, deoarece astfel de conexiuni între o moleculă de glucoză și alte două reprezintă un obstacol.

Din acest motiv, transglucosidaza poate rupe legătura dintre lanțul de molecule de glucoză cu mai multe legături și transferă lanțul eliberat de di- sau oligozaharide sau monosacharide într-un alt capăt liber al glicogenului. În cele ce urmează, descompunerea glicogenului pentru furnizarea suplimentară de energie pentru organism poate fi continuată.

Citiți mai multe despre enzimele de mai jos: α-galactosidaza